(172 от 379 снимки)
шоколадови мъфини
1ч.ч.= 200ml Продукти за 12 бр.: - 100 г черен шоколад - 100 г масло - 2 яйца - 1 непълна ч.ч. захар - 1 ч.ч. брашно - 1 с.л. какао - 2 прахчета ванилия - есенция ром - 1 ч.л./половин пакетче/ бакпулвер Начин на приготвяне: Шоколадът и маслото се слагат в съд на водна баня и се разбъркват до разтопяване и смесване. Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се захарта и жълтъците. Разбива се още малко /ако захарта е по-едра, така и не се разтопява напълно/. Ароматизира се и се добавят сухите съставки - брашно, какао, бакпулвер. Внимателно се смесва с леко бъркане. Към тестото се добавя шоколадовата смес. Пълнят се гнездата на формата. Ако не разполагате с хартиени кошнички, намажете формата и поръсете с брашно. Мъфините се пекат на 180 градуса в предварително загрята фурна. Пробвайте с клечка, защото мъфините са тъмни и не личи кога са изпечени. Не бива да са препечени. По-добре да останат леко сурови. Добре вървят с топка сладолед или айскаф
Полезни връзки: Рецепти
Коментари ( 0 )