(15 от 379 снимки)
коледни кексчета
Продукти: - 3 яйца - 1 ч.ч.захар - 3 с.л.гореща вода - 1 1/2 ч.ч. брашно - 1/2 пак.бакпулвер - 125 г разтопено масло - 2 ванилии - лимонова кора - 100 г стафиди - 75 г сушени кайсии Начин на приготвяне: Стафидите и кайсиите се накисват в портокалов сок и малко ром от предната вечер. Като набъбнат, се изцеждат и подсушават. Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се захарта и се продължава разбиването, докато се поразтопи. Жълтъците се добавят един по един, а след това и горещата вода. Към пухкавата лека смес се добавя пресятото с бакпулвера брашно на най-ниска степен на миксера. Накрая се влива маслото с много бавно бъркане. За да не потъват плодовете, е хубаво да се напудрят с нишесте. Аз не го направих и виждате къде са. Получават се 15 малки кексчета или 1 голям. Пече се на 180 градуса.
Полезни връзки: Рецепти
Коментари ( 0 )