назад към албума Слайдшоу
139 от 209
печена пъстърва
печена пъстърва - 4 големи пресни пъстърви се почистват и посоляват. Отлежават в хладилника няколко часа и после се измиват от излишната сол. В блендера се смилат 3 лимона /без кората/, 2 скилидки чесън, китка магданоз и няколко стръкчета копър. Получената смес се посолява съвсем леко. Всяка риба се нарязва на "баклавички", намазва се с подправката навсякъде, а в коремчето освен това се слага малко клонче розмарин и бучка масло. Отгоре също се слагат малки парченца масло и се загръща във фолио. Пече се 1 ч. на 200 градуса. Последните 5-10 мин. се отвива.